Consejo editorial

Dra. Aranzazu Aparicio Vizuete
Profesora titular del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid

Dra. Ana Mª Requejo Marcos
Catedrática en Nutrición. Universidad Complutense de Madrid

Dr. Baltasar Ruiz-Roso Calvo de Mora
Profesor Titular del Departamento de Nutrición de la Universidad Complutense de Madrid

Dr. Francisco J. Sánchez Muniz
Catedrático de Nutrición. Universidad Complutense de Madrid